pour un pain d'épices de 20 belles tranches
250 gr de farine complète (je n'en avais plus je l'ai fait avec de la farine blanche)
125 gr de miel
100gr de cassonade
40 gr de pépites de chocolat
20 cl de lait écrémé
1 sachet de levure chimique
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de gingembre moulu
un peu ce clous de girofle moulu
un peu de cardamome moulu
1/4 de cà c de noix de muscade
une pincée de poivre blanc
mélanger tous les ingrédients soit au robot ou au fouet manuel (comme moi )
verser dans un moule a cake et faire cuire 45 minutes a 170° ou 180° selon le four
indications pour les adeptes ww
(4,5 pp la tranche, sans le chocolat 4 pp la tranche, )
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